FAQ - Barbecues

Onvoldoende warmte kan verschillende oorzaken hebben:

• De gastoevoer is niet geopend
• De gasfles is (bijna) leeg
• De venturibuizen zijn niet correct boven de openingen van de gasventielen geplaatst
• De branderopeningen zijn geblokkeerd
• De drukregelaar is niet correct aangesloten op de gasfles en/of slang

Hoe kan ik dit oplossen?

U kunt het volgende controleren:

• Open de gastoevoer volledig
• Controleer of de gasfles voldoende gevuld is en vervang deze indien nodig
• Controleer of de venturibuizen correct boven de gasventielen geplaatst zijn
• Reinig de branderopeningen (zie handleiding voor instructies)
• Vervang de branders indien nodig (beschikbaar via onze website)
• Sluit de drukregelaar opnieuw correct aan op de gasfles en/of slang

Raadpleeg steeds de handleiding voor gedetailleerde instructies en veiligheidsinformatie.

Opflakkeringen (vlammen die plots hoger worden) ontstaan meestal wanneer vet of olie op de branders terechtkomt. Dit kan verschillende oorzaken hebben:

• Vet voedsel dat vetdruppels veroorzaakt
• Geblokkeerde vetafvoeropeningen
• Vetophoping in de kuip of op/in de branders
• Een te hoge temperatuurinstelling

Hoe kan ik opflakkeringen voorkomen of oplossen?

U kunt het volgende doen:

Tijdens het barbecueën

• Snijd overtollig vet van het voedsel weg
• Kies een lagere stand voor de branders
• Grill vet voedsel bij voorkeur onrechtstreeks

Reiniging en onderhoud

Een goede reiniging voorkomt de meeste opflakkeringen.

Reinig de branders als volgt:

1. Verwijder de brander
2. Reinig deze volledig met een zachte borstel of perslucht (gebruik geen metalen naald)
3. Controleer of er geen vet, stof of spinnenwebben in de gasopeningen zitten
4. Monteer de brander opnieuw volgens de handleiding en test of alles correct werkt
5. Verwijder alle vet en afval uit de kuip en reinig deze met een zachte borstel

Raadpleeg steeds de handleiding voor gedetailleerde onderhoudsinstructies.

Wanneer slechts één brander een abnormaal sterke of onregelmatige vlam vertoont, is dit meestal niet gelinkt aan de gasdruk of de drukregelaar.

De meest voorkomende oorzaak is een ophoping van vuil, vet of insecten in de
branderopeningen. Hierdoor wordt de gasverdeling verstoord en kan één brander
een te sterke of onregelmatige vlam produceren.

Hoe kan ik dit oplossen?

Wij raden aan de brander grondig te reinigen.

Reiniging in het kort:

1. Verwijder de brander
2. Reinig deze volledig met een zachte borstel of perslucht (Gebruik geen metalen naald om beschadiging te voorkomen)
3. Controleer of er geen vet, stof of spinnenwebben in de gasopeningen aanwezig zijn
4. Monteer de brander opnieuw volgens de handleiding
5. Test of de vlam opnieuw normaal brandt

Raadpleeg steeds de handleiding voor gedetailleerde onderhoudsinstructies.

Wat als het probleem blijft bestaan?

Indien de vlam na grondige reiniging nog steeds abnormaal sterk of onregelmatig is, raden wij aan om de brander te vervangen.

Nieuwe branders zijn verkrijgbaar via onze website.

Wanneer één brander een onvolledige of onregelmatige vlam vertoont, wijst dit meestal op een verminderde werking van de brander.

Mogelijke oorzaken zijn:

• De brander is geblokkeerd
• De branderopeningen zijn verstopt
• De brander is doorboord of beschadigd
• Roestvorming belemmert de gasdoorstroming

Hoe kan ik dit oplossen?

In de meeste gevallen kan het probleem worden opgelost door de brander grondig te reinigen.

Reiniging in het kort:

1. Verwijder de brander
2. Reinig deze volledig met een zachte borstel of perslucht (Gebruik geen metalen naald om beschadiging te vermijden)
3. Controleer of er geen vet, stof of spinnenwebben in de gasopeningen zitten
4. Monteer de brander opnieuw volgens de instructies in de handleiding
5. Test of de vlam opnieuw volledig en gelijkmatig brandt

Raadpleeg steeds de handleiding voor gedetailleerde onderhoudsinstructies.

Wat als het probleem blijft bestaan?

Indien de vlam na grondige reiniging nog steeds onvolledig is, kan de brander beschadigd of doorgeroest zijn. In dat geval raden wij aan de brander te vervangen.

Spinnen en insecten kunnen nesten of webben maken in de branders en venturibuizen. Hierdoor kan de gastoevoer geblokkeerd raken.

Dit kan leiden tot:

• Moeilijk of niet kunnen ontsteken
• Gele, rokerige vlammen
• Ontbranding van gas buiten de venturibuizen (zogenaamde flashbacks)

Flashbacks kunnen ernstige verwondingen en schade veroorzaken.

Schade als gevolg van geblokkeerde branders of venturibuizen wordt beschouwd als gebrekkig onderhoud en valt niet onder garantie.

Wanneer moet ik mijn branders reinigen?

Reinig de branders en venturibuizen:

• Voor het eerste gebruik na een lange periode van stilstand
• Minstens twee keer per jaar (waarvan één keer bij de start van het barbecue-seizoen)

Hoe reinig ik mijn branders stap voor stap?

1. Verwijder de branders volgens de instructies in de handleiding. (Handleiding kwijt? U kunt deze downloaden via onze website.)
2. Controleer of de brander beschadigd of doorgeroest is. Indien beschadigd → vervang de brander (verkrijgbaar via onze website of winkel).
3. Reinig de branders en venturibuizen met: een kleine zachte borstel of een buizenborstel (zelfgemaakt of speciaal reinigingsgereedschap)
4. Plaats de branders opnieuw correct terug. Zorg ervoor dat de venturibuizen exact boven de openingen van de gasventielen zitten.
5. Controleer zorgvuldig of er geen spinnenwebben, stof of vuil achtergebleven is.

Regelmatig onderhoud zorgt voor veilig en optimaal gebruik van uw barbecue.

Een correcte gasvlam is normaal blauw. Een gele vlam wijst meestal op een
probleem met verbranding of gasverdeling. Mogelijke oorzaken zijn:

1. Vuil in de brander of venturibuis
2. Onjuiste gasverdeling
3. Verkeerde afstelling van de brander
4. Zout- of vetresten op de brander
5. Gebruik van butaangas in plaats van propaan

Stap 1 : Reinig eerst de brander en venturibuis

In de meeste gevallen wordt een gele vlam veroorzaakt door vervuiling.

Zo reinigt u de brander:

1. Verwijder de brander volgens de instructies in de handleiding (Handleiding kwijt? Download deze via onze website.)
2. Controleer of de brander beschadigd of doorgeroest is → Indien beschadigd: vervang de brander
3. Reinig de brander en venturibuis met: een kleine zachte borstel of een buizenborstel
4. Plaats de brander correct terug → Zorg dat de venturibuis exact boven de gasventielopening zit
5. Controleer of er geen spinnenwebben of vuil achterblijft

Stap 2 : Controleer de gasverdeling

Indien het probleem blijft bestaan:

1. Controleer of u de juiste gasfles, slang en drukregelaar gebruikt voor uw land (zie handleiding)
2. Sluit de gasfles nooit rechtstreeks aan op het toestel → Monteer altijd eerst een drukregelaar
3. Controleer na aansluiting op eventuele gaslekken (Zie handleiding voor de procedure)
4. Test opnieuw of de vlam normaal brandt

Stap 3 : Controleer het type gas

Butaan kan bij lagere temperaturen een gele vlam veroorzaken.

Wij raden aan om:

• Het toestel aan te sluiten op propaan
• Een geschikte drukregelaar te gebruiken

Wat als het probleem blijft bestaan?

Indien de gele vlam aanhoudt na bovenstaande stappen, kan het nodig zijn om:

• Nieuwe branders
• En/of een nieuwe gasverdeelbuis

aan te schaffen. Deze onderdelen zijn verkrijgbaar via onze website.

Roestvorming kan het gevolg zijn van verschillende factoren. Er zijn twee opties: ofwel gaat het over oppervlakte roest (vliegroest), ofwel is het effectief het metaal dat onder de verf zit dat roest. De dikte van de verflaag wordt bij al onze gelakte onderdelen steeds gecheckt voor het verpakken. Wij garaderen dan ook dat de aangebrachte verflaag voldoende roestwerend werkt. Uiteraard zijn er altijd externe factoren die deze roestwerende eigenschap beinvloeden.

Mogelijke oorzaken van roestvorming zjin bijvoorbeeld:

• Het niet voldoende afdrogen na reiniging.
• Een vochte opslagplaats.
• Het gebruik van aggresieve schoonmaakmiddelen.

Bij ‘vliegroest’ zit de oorzaak nooit bij het aangetaste voorwerp zelf, maar bij de roestdeeltjes die vastzitten op het oppervlak. Denk maar aan een roestvast stalen mes dat vliegroest kan hebben na reiniging in de vaatwas. Het is heel belangrijk om het toestel goed te onderhouden en op te bergen. Roest of verkleuring, veroorzaakt door externe factoren vallen niet onder garantie.
Vliegroest kun je best proberen te verwijderen met een zacht doekje en baksoda. Zeker nooit met bijtende producten of staalwol want dan ontstaan er krassen.

De branders van een gasbarbecue hebben steeds voldoende zuurstof nodig om goed te kunnen functioneren. Wanneer je alle roosters zou vervangen door een contact- of bakplaat, dan neem je te veel zuurstof bij de branders weg. Daardoor zal het toestel niet meer functioneren zoals het gekeurd werd en zou er zelfs roet kunnen ontstaan. Twee derde contactplaat en één derde rooster mogen wel. Er moet steeds één deel rooster vrij blijven voor een optimale luchtcirculatie.

Het is zeer belangrijk dat je de juiste ontspanner gebruikt. De druk die vermeld staat op de ontspanner moet overeenkomen met die in de handleiding. Zowel de typeplaat (zie binnenkant voorpaneel of deur) als de handleiding vermelden bijvoorbeeld om in België bij propaangas een ontspanner van 37mbar te gebruiken.
De juiste ontspanner voor het juiste land in combinatie met de juiste gassoort moet steeds gerespecteerd worden. We raden je aan het toestel onder de juiste condities aan te sluiten zoals beschreven in de handleiding.

De Barbecook Brahma toestellen zijn uitgerust met krachtige branders. Dit zorgt er niet alleen voor een constante temperatuur, maar ook dat je de barbecue heel snel kan opwarmen. Indien je wilt grillen met een gesloten deksel, is het belangrijk dat de temperatuur in de barbecue niet te hoog wordt. Een normale temperatuur bedraagt ongeveer 210°C. Als de temperatuur te hoog wordt, raden we aan om het deksel open te zetten en de branders wat meer dicht te draaien.

We raden aan om de temperatuur in de barbecue steeds te controleren en de 300°C niet te overschrijden. Wanneer dit wel gebeurd, kan de barbecue vervormen en beschadigen. Wanneer je het toestel langdurig op een te hoog vermogen gebruikt, kan het oververhit raken. Hierdoor zullen er blaasjes tevoorschijn komen op het rooster. Wanneer je jouw toestel registreert, krijg je een volledig overzicht met alle vervangonderdelen die je kan bestellen. Op die manier ziet jouw toestel er meteen terug uit als nieuw.

Het is mogelijk dat het pinnetje van de ontstekking niet goed gepostineerd staat, waardoor er geen vonk mogelijk is. Wanneer je geen bonk krijgt bij het indrukken van de ontsteking, kan dat verschillende oorzaken hebben:

• De batterijen zitten niet in het toestel (Spring: de batterijen moeten vooraan in de drukknop, Siesta en Stella: de batterijen moeten rechts in de ontsteker onder het bedieningspaneel van de barbecue).
• De batterijen zijn plat.
• De batterijen zitten niet correct in de ontsteker.
• De kabels zijn niet goed verbonden met de ontsteker.
• De elektrode staat te ver van de brander.
• Er zit vuil ter hoogte van de elektrode aan de brander.
• De bekabeling is onderbroken.
• De massa is niet aangesloten.

Indien je het probleem niet opgelost krijgt, helpen wij jou graag verder.

De warmte-verdeelplaatjes zijn ontwikkeld om de warmte zo gelijkmatig mogelijk te verdelen over het rooster van jouw gasbarbecue.

Voor de Barbecook Spring en Siesta dien je de branderkapjes in de voorziene gleufjes, boven de ronde branders te plaatsen.

Voor de Barbecook Stella dienen de branderkapjes boven de platte branders worden geplaatst, eveneens in de daarvoor voorziene gleufjes. De zijde van het branderkapje met de twee openingen is de voorkant en moet dus naar voor worden geplaatst.

De clip waarnaar je verwijst, hoort bij de zijbrander. De clip vormt de verbinding tussen de zijbrander en de gaskraan.

De zijbrander heeft onderaan een kleine opening, waarin je de clip kan haken. Trek de clip over het gaskraantje van de brander. De clip zorgt ervoor dat het gaskraantje op de juiste plaats gepositioneerd blijft ten opzichte van de brander. Zo kan de zijbrander nog voldoende zuurstof aanzuigen voor een goeie verbranding.

Roken betekent in principe het garen op een lage temperatuur voor een lange tijd. Hiebij moet de temperatuur altijd circuleren tussen de 50 en 120°C.

Onze rookoven zijn allemaal voorzien van een 800°C hittebestendige verf. Aangezien bij normaal gebruik nooit zulke hoge temperaturen bereikt worden, betekent dit dat de verf op de rookoven nooit kan afbladeren of verbranden door hittevorming. De verf kan alleen verbranden wanneer deze in rechtstreeks contact komt met vlammen.

Problemen kunnen zich voordoen wanneer je de rookoven gebruikt als vuurschaal, wat uiteraard absoluut niet de bedoeling is.

Wanneer je jouw Barbecook rookoven registreert, krijg je meteen een overzicht van de mogelijke vervangonderdelen. Op die manier ziet jouw rookoven er in geen tijd terug uit als nieuw.

In eerste instantie heeft het toestel als doel om voedsel warm of koud te gaan roken en zo unieke smaken toe te voegen.

Hiernaast kan het onderste deel van de rookoven ook als barbecue worden gebruikt. Verwijder hiervoor he deksel en de bovenste ring van de rookoven. Giet de kolen in de onderste geëmailleerde kuip van de rookoven en plaats het bijgeleverde rooster op het toestel. Indien gewenst kan je het deksel van de rookoven gebruiken tijdens het barbecueën. Op die manier kun je naast het direct grillen ook indirect grillen.

Helaas kunnen bepaalde types email verkleuren, wanneer deze worden blootgesteld aan extreme hitte. Zo is het mogelijk dat groen email, een oranje-gele tint krijgt en dat rood donkerrood wordt.

De Barbecook Quickstart® barbecues halen dankzij het krachtige startmechanisme een hoge temperatuur tijdens het grillen. Bij gelakte onderdelen zou de verf meteen afschilferen. Net om deze reden heeft Barebcook gekozen voor onderdelen in email. Tijdens het grillen kan het email van de kuip veranderen van kleur, maar zeker niet afschilderen. Belangrijk om te weten is dat de email, bij het afkoelen, meteen terug zijn originele kleur zal aannemen.

De clips van onze Quickstart houtskoolbarbecue kunnen in 3 standen worden geplaatst. Waarschijnlijk is jouw probleem opgelost wanneer je de clips gewoon in een andere stand zet en het geheel zo wat meer aanspant. Op die manier zal de buis weer stevig op de voet van de barbecue staan en kan je terug beginnen grillen.

De hitteverdelers van Kamal zijn bestand tegen temperaturen tot ongeveer 800°C.

Een barst ontstaat meestal niet door normale verhitting, maar door een thermische schok. Dit betekent dat er een plots temperatuurverschil optreedt, bijvoorbeeld wanneer:

• Een koude hitteverdeler in een reeds warme Kamal wordt geplaatst
• De plaat nat is of met water werd gereinigd en daarna snel wordt verhit
• Wanneer water in de keramiek is getrokken, zet dit uit bij verhitting. Dit kan een barstveroorzaken.

Dit wordt niet beschouwd als een productiefout en valt daarom niet onder garantie.

Hoe kan ik dit in de toekomst vermijden? Om thermische
schokken te voorkomen:

• Warm de hitteverdeler altijd samen met Kamal op
• Plaats nooit een koude of natte plaat in een warme barbecue
• Laat de plaat na reiniging volledig drogen (meerdere dagen indien met water gereinigd)

Er zijn twee veilige methodes:

1. Reiniging via hoge temperatuur (aanbevolen)

Verhit Kamal tot boven 250°C.

Door dit pyrolyse-effect verbranden vet- en voedselresten tot as, waarna u ze eenvoudig kunt wegvegen.

(Pyrolyse is een proces waarbij organisch materiaal bij hoge temperatuur uiteenvalt zonder zuurstof.)

2. Reiniging met water

Indien u water gebruikt:

• Laat de plaat meerdere dagen volledig drogen
• Zorg ervoor dat ze ook vanbinnen volledig droog is
• Verhit pas daarna opnieuw

Onvoldoende drogen kan opnieuw thermische schok veroorzaken.

Tijdens de winter kan er condensvorming onder de hoes ontstaan. Dit zorgt voor vochtophoping, wat kan leiden tot:

• Schimmelplekken
• Zichtbare haarscheurtjes (craquelé) in het glazuur

Dit is geen productiefout, maar een natuurlijk effect van keramisch glazuur in combinatie met vocht en temperatuurschommelingen.

Craquelé (fijne haarscheurtjes in het glazuur) is een normaal verschijnsel bij keramiek en ontstaat tijdens het bakproces van de keramiek. Dit heeft geen invloed op de werking of veiligheid van het toestel en valt niet onder garantie.

Om condensvorming te beperken:

• Berg het toestel altijd volledig droog op
• Laat de barbecue niet langdurig onder een natte hoes staan
• Zorg voor regelmatige ventilatie wanneer het toestel afgedekt is

Kan ik kleine beschadigingen herstellen?

Voor de Shiny-versies is er een retouche kit beschikbaar om kleine plekjes bij te werken: Retouche kit zwart voor Kamal – BC-SPA-9902 (BNL prijs: €4,41 – BNL adviesprijs: €7,50).

Wat kan ik doen na de winter?

Na de winter raden wij aan:

1. Het toestel grondig af te wassen met lauw water en een zachte spons
2. Het volledig te laten drogen

Schimmelplekken verdwijnen doorgaans zodra het toestel volledig droog is.

Bij oudere Kamal-modellen zijn de zijtafels en handvatten gemaakt uit gelakt bamboe. Wanneer deze langdurig buiten blijven zonder extra bescherming, kunnen ze:

• Afbladeren
• Splitsen
• Barsten vertonen

Afbladderen van de lak is een normaal verouderingsproces van gelakt bamboe en valt daarom niet onder garantie.

Barsten of scheurtjes in het hout zijn een natuurlijk gevolg van:

• Temperatuurschommelingen
• Vocht
• Hitteverschillen tijdens gebruik

Deze oppervlakkige scheurtjes hebben geen invloed op de werking of stevigheid van het toestel.

Wat kan ik doen om het hout te onderhouden?

U kunt de houten delen:

1. Licht opschuren
2. Behandelen met een geschikte olie voor buitenhout

Dit helpt om het oppervlak te beschermen en de levensduur te verlengen.

Ja. De kleine barstjes, ook wel “craquelures” genoemd, zijn typisch voor het glazuur van keramische producten die op hoge temperatuur worden gebakken.

Keramiek is een natuurproduct, en deze fijne haarscheurtjes in de glazuurlaag zijn het gevolg van spanningen die ontstaan tijdens het bakproces.

Heeft dit invloed op de kwaliteit of veiligheid?

Nee. Het gaat om oppervlakkige spanningsscheurtjes in de glazuurlaag. Ze hebben:

• Geen invloed op de sterkte
• Geen invloed op de prestaties
• Geen invloed op de veiligheid

Uw Kamal blijft volledig veilig en functioneel.

Valt dit onder garantie?

Nee.

Craquelures worden niet beschouwd als een fabricagefout, maar als een visuele eigenschap die inherent is aan het productieproces van keramiek.

Zoals vermeld in de handleiding (punt 12.2), zijn de volgende zaken niet gedekt door garantie:

• Visuele onregelmatigheden die eigen zijn aan het fabricageproces
• Verschillen in kleur, structuur of textuur
• Haarscheurtjes of lichte oneffenheden in de glazuurlaag

Deze kenmerken beïnvloeden de werking van het toestel niet.

Bij de nieuwste productie van bepaalde Kamal 2.0 modellen (BC-CHA-1071 en BC-CHA-1072) werd het steunframe van het kookkit-systeem aangepast.

Hierdoor zijn de oudere gietijzeren halve roosters met referentie BC-ACC-7443 niet langer compatibel met dit nieuwe systeem.

Wat is de oplossing?

Er werd een nieuw artikel ontwikkeld dat perfect aansluit op de aangepaste afmetingen: BC-ACC-7508 – Gietijzeren halve roosters Kamal 2.0 XL. Dit rooster is volledig compatibel met het nieuwe
kookkit-systeem. Controleer dus steeds het modelnummer van uw Kamal om zeker te zijn van de juiste referentie.

Ja, dit is volledig normaal. Een temperatuurverschil tussen de dome-thermometer (in het deksel) en een sonde op roosterhoogte komt vaak voor.

Meestal varieert dit verschil tussen 10°C en 50°C, afhankelijk van:

• Luchtstromen in de barbecue
• De plaats van de meting (boven in de dome vs. vlak boven het rooster)
• De hoeveelheid brandstof en ventilatie-instelling

Waarom meet mijn sonde soms iets anders?

Een sonde die niet in vlees is geplaatst, meet de omgevingstemperatuur in de barbecue. Deze temperatuur kan verschillen van de temperatuur die hoger in de dome wordt gemeten.

Dit betekent niet dat één van de thermometers defect is, het gaat om verschillende meetpunten in de barbecue.

Ja, dit kan voorkomen. Condens in de thermometer ontstaat meestal bij:

• Vochtig weer
• Koude temperaturen
• Snelle temperatuurwisselingen

Dit kan de nauwkeurigheid tijdelijk beïnvloeden, maar het is geen defect.

Hoe kan ik de condens laten verdwijnen?

De condens verdwijnt meestal vanzelf zodra de thermometer opnieuw opwarmt.

U kunt dit doen door:

• De barbecue opnieuw te gebruiken
• Het toestel in de zon te plaatsen
• De thermometer los te vijzen en binnenshuis volledig te laten uitdrogen

Zodra de thermometer volledig droog is, zal deze opnieuw correct functioneren.

In de meeste gevallen ligt dit niet aan de thermometer, maar aan het gebruik of de hoeveelheid brandstof. Wanneer de Kamal niet boven 150°C komt, is dit meestal te wijten aan:

• Te weinig houtskool
• Onvoldoende opwarmtijd
• Luchttoevoer die niet volledig openstaat
• Luchtopeningen die deels geblokkeerd zijn door as of resten

Hoe kan ik de temperatuur verhogen?

U kunt het volgende doen:

• Vul de houtskoolmand tot ongeveer 2/3 met houtskool
• Laat de barbecue minstens 25–30 minuten opwarmen met zowel de onderste als bovenste luchtklep volledig open
• Wacht tot de houtskool goed gloeit voordat u de luchttoevoer begint te regelen
• Zodra de houtskool volledig brandt, kan de temperatuur oplopen tot 350°C of meer
• Controleer eventueel met een tweede thermometer om een foutieve meting uit te sluiten

Raadpleeg ook de handleiding voor correcte aanmaak- en opstartinstructies.

Nee, wij raden aan de barbecue niet meer te gebruiken. Een barst aan de buitenzijde van de keramische kuip vormt een structureel risico. Wanneer de Kamal opnieuw wordt verhit, zet het keramiek uit. Hierdoor kan de barst zich verder uitbreiden naar de binnenzijde.

Dit kan leiden tot:

• Het volledig doorscheuren van de kuip
• Loskomende of vallende keramische stukken
• Gevaarlijke situaties tijdens gebruik

Om veiligheidsredenen mag het toestel niet meer gebruikt worden.

Wat is de oplossing?

Er is een vervangkuip beschikbaar via onze website.

Door de beschadigde kuip te vervangen, kan uw Kamal opnieuw veilig gebruikt worden.

Wij raden aan om enkel originele vervangonderdelen te gebruiken om veiligheid en correcte pasvorm te garanderen.

Ja, dit kan voorkomen. Condens in de thermometer ontstaat meestal bij:

• Vochtig weer
• Koude temperaturen
• Snelle temperatuurwisselingen

Dit kan de nauwkeurigheid tijdelijk beïnvloeden, maar het is geen defect.

Hoe kan ik de condens laten verdwijnen?

De condens verdwijnt meestal vanzelf zodra de thermometer opnieuw opwarmt.

U kunt dit doen door:

• De barbecue opnieuw te gebruiken
• Het toestel in de zon te plaatsen
• De thermometer los te vijzen en binnenshuis volledig te laten uitdrogen

Zodra de thermometer volledig droog is, zal deze opnieuw correct functioneren.

In de meeste gevallen ligt dit niet aan de thermometer, maar aan het gebruik of de hoeveelheid brandstof. Wanneer Magnus niet boven 150°C komt, is dit meestal te wijten aan:

• Te weinig houtskool
• Onvoldoende opwarmtijd
• Luchttoevoer die niet volledig openstaat
• Luchtopeningen die deels geblokkeerd zijn door as of resten

Hoe kan ik de temperatuur verhogen?

U kunt het volgende doen:

• Vul de houtskoolmand tot ongeveer 2/3 met houtskool
• Laat de barbecue minstens 25–30 minuten opwarmen met zowel de onderste als bovenste luchtklep volledig open
• Wacht tot de houtskool goed gloeit voordat u de luchttoevoer begint te regelen
• Zodra de houtskool volledig brandt, kan de temperatuur oplopen tot 350°C of meer
• Controleer eventueel met een tweede thermometer om een foutieve meting uit te sluiten

Raadpleeg ook de handleiding voor correcte aanmaak- en opstartinstructies.

Ja, dit is volledig normaal. Het houtskoolrooster van de Barbecook Magnus ligt rechtstreeks op de kolen. Door de intense hitte tijdens gebruik kan het metaal verkleuren.

Deze verkleuring is een normaal gevolg van hoge temperaturen en heeft:

• Geen invloed op de werking
• Geen invloed op de veiligheid
• Geen invloed op de levensduur bij correct onderhoud

Uw barbecue blijft perfect functioneren.

Ja, dit kan voorkomen en is normaal bij gebruik. Het houtskoolrooster van de Barbecook Magnus ligt rechtstreeks op de kolen. Door de intense hitte tijdens het barbecueën kan het metaal licht vervormen of doorbuigen.

Deze vervorming:

• Is een normaal gevolg van hoge temperaturen
• Heeft geen invloed op de werking van de barbecue
• Heeft geen invloed op de veiligheid bij correct gebruik

Uw barbecue blijft correct functioneren.

Nestor is ontworpen voor gebruik met droog, onbehandeld hout.

Hoewel het technisch mogelijk is om houtskool te gebruiken, raden wij dit niet aan. Houtskool zorgt voor:

• Een andere warmteopbouw
• Een andere smaakbeleving
• Een minder typische Nestor-ervaring

Waar moet ik op letten bij gebruik?

• Gebruik altijd droge brandstoffen
• Vermijd vochtig hout of vochtige houtskool
• Zorg voor voldoende luchttoevoer voor een correcte verbranding

Voor optimale prestaties en smaakbeleving adviseren wij het gebruik van droog, onbehandeld hout.

Voedsel dat vastplakt ontstaat meestal door:

• Een te hoge temperatuur
• Onvoldoende vet
• Vochtig of zuur voedsel

Bij gebruik van de Nestor is het belangrijk om:

• De kookplaten eerst voldoende voor te verwarmen
• Tijdens het koken voldoende olie of vet te gebruiken
• Geschikte spatels te gebruiken
• Aangebakken resten niet langdurig te laten zitten

Regelmatig reinigen en opnieuw inbranden (seasonen) voorkomt dit probleem.

Hoe reinig ik mijn Nestor kookplaten?

1. Giet wat spuitwater over de hete plaat → Dit zorgt ervoor dat eiwitten stollen en loskomen
2. Schraap het losgekomen vuil naar de kuip met een Barbecook spatel
3. Veeg de restanten weg met een niet-agressieve spons of doek

Hoe moet ik de kookplaat seasonen (inbranden)?

Wanneer de kookplaat goed is opgewarmd:

1. Breng een neutrale plantaardige olie aan (zonnebloem-, rijst- of maïsolie)
2. Verspreid de olie over de hele plaat met een spatel of kwast (BC-ACC-7057)
3. Veeg overtollige olie richting het vuur

Gebruik bij voorkeur geen olijfolie. Olijfolie heeft een lage verbrandingstemperatuur en kan:

• Snel aanbranden
• Een bittere smaak veroorzaken
• De plaat donker en aangebrand doen lijken

Bij eerste gebruik: Herhaal dit proces 3 tot 4 keer.

Bij normaal gebruik: Herhaal het seasonen 1 keer na elke reiniging. Tijdens het
koken kunt u extra olie toevoegen en verdelen. Het inbranden van olie beschermt
de plaat ook tegen corrosie. Voor optimale prestaties raden wij aan om na elke kookbeurt te reinigen en opnieuw te seasonen.

Lichte corrosie (roest) en kleine putjes kunnen voorkomen, aangezien het om een inox (roestvrijstalen) deksel gaat dat wordt blootgesteld aan regen, vocht, zon en andere natuurelementen.

Dit is een natuurlijk fenomeen en geen productiefout. Daarom valt dit niet onder garantie.

Hoe kan ik pitting of roest verwijderen?

U kunt het inox deksel voorzichtig behandelen:

• Poets het oppervlak licht op met fijn schuurpapier
• Reinig het nadien en wrijf eventueel licht in met een geschikt onderhoudsproduct voor inox

Regelmatig onderhoud helpt om verdere corrosie te beperken.

Wat als de schade aanzienlijk is?

Indien de corrosie of pitting substantieel is (meer dan 50% van het oppervlak), kan de afdekplaat vervangen worden door een beschermhoes.

Belangrijk om te weten:

• Het gaat om een zwarte hoes
• Deze kan na verloop van tijd door zonlicht verkleuren naar grijs

Dit is normaal. De Nestor is gemaakt uit cortenstaal, een staalsoort die reageert op hitte, lucht en vocht. Vet- of olievlekken en verkleuringen aan de buitenzijde zijn een natuurlijk gevolg van:

• Hitteverkleuring
• Indringing van olie in het staal
• Het natuurlijke oxidatieproces van cortenstaal

Dit is geen productiefout.

Wat gebeurt er precies?

• Hitteverkleuring is typisch bij gebruik en vervaagt gedeeltelijk naarmate het staal zijn natuurlijke roestlaag (patine) ontwikkelt.
• Olie kan tijdelijk in het staal trekken en donkere plekken veroorzaken.
• Deze vlekken verdwijnen meestal niet volledig, maar evolueren mee met de natuurlijke patine van het staal.

Hoe kan ik de vlekken behandelen?

Indien het om olievlekken gaat:

• Dep overtollige olie droog met keukenpapier
• Borstel het oppervlak lichtjes met een zachte, droge borstel

Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen.

Voor een meer egaal uitzicht kunt u het volledige oppervlak licht insmeren met een dunne laag olie. Hierdoor worden kleurverschillen minder zichtbaar.

Hoe kan ik vetdoorloop vermijden?

• Reinig de kuip regelmatig
• Verwijder as en vetresten na gebruik
• Vermijd ophoping van olie of vuil

Let op: olie vormt tijdelijk ook een beschermlaag tegen regen en is op zich niet schadelijk voor het staal.