Gyros für alle
Gyros hat seinen Ursprung in der traditionellen griechischen Küche. Wie der Schawarma im Nahen Osten und der mexikanische Taco stammt auch das Gyros vom türkischen Döner-Kebab ab, der im 19. Jahrhundert erfunden wurde. Gyros wird üblicherweise aus Schweinefleisch oder Hühnchen hergestellt, gelegentlich wird jedoch auch Lamm oder Rindfleisch verwendet. Das Fleisch wird immer zuerst mit Gyros-Kräutern gewürzt und dann an einem vertikal rotierenden Spieß gegrillt. Wörtlich übersetzt bedeutet Gyros „sich drehen“. Mit diesem Gyros-Rezept holen wir uns einen authentischen griechischen Geschmack auf den Teller.
Zubereitung: griechisches Gyros vom Grill
Sie legen Wert auf Komfort und haben gerne immer alles unter Kontrolle? Dann ist der Gasgrill Siesta von Barbecook genau das Richtige für Sie! Mit dem Siesta können Sie das ganze Jahr über jeden Tag im Freien kochen. Die Siesta braucht nur 10 Minuten zum Vorheizen und danach können die meisten Teile in der Spülmaschine gereinigt werden.
Neben dem Siesta nutzen wir für dieses Gericht auch die Plancha und die Grillplatte von Barbecook. Der Gasgrill Siesta wurde so konzipiert, dass der mittlere Rost, der Dynamic Core, durch zahlreiche andere Teile ersetzt werden kann, zum Beispiel eine Plancha-Platte oder eine Pizzaplatte. Die Plancha-Platte besteht aus Gusseisen, was eine optimale Wärmeverteilung garantiert und auch dafür sorgt, dass das Fleisch nicht anhaftet. Also die optimalen Voraussetzungen für unser griechisches Gyros!
Gasgrill auf 180 °C vorheizen.
Die Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit dem Gyros auf der Plancha-Platte braten. Wenn das Fleisch fast fertig ist, können Sie das Pita-Brot für eine Weile auf die Seitenroste legen, damit sie warm und knusprig werden. In der Zwischenzeit die Tomate und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
Wenn alles fertig ist, die warmen Pita-Brötchen mit etwas Tsatsiki, dem gebratenen Gyros, etwas Tomate, Salat und Zwiebeln füllen! Köstlich!
Schon gewusst?
Der Dynamic Core ist der heißeste und zentralste Teil des Gasgrills Siesta. Auch in diesem Fall stehen Ihnen unterschiedliche Grillzonen zur Verfügung. Je weiter hinten, desto wärmer wird es. Und umgekehrt.
