WELKE SOORTEN ROOKHOUT GEBRUIK JE WAARVOOR?
De Barbecook rookovens staan gelijk aan experimenteren met smaak, vuur en beleving. Niet alleen kan je in de Barbecook Oskar koud of warm roken, je kan ...
Zelfgerookte zalm met Bruichladdich Whisky
Voor je rookt, moet je het product pekelen in een zoutmengsel. Het zout versterk je met specerijen naar keuze. Met mijn laatste scheutje favoriete whisky ...
Gerookte zalmforel met rozemarijn
Vaak zijn de lekkerste bereidingen net die bereidingen waar je de minste moeite voor moet doen. Uitblinken door eenvoud, dat kan dankzij de Barbecook Otto. ...
Winterbarbecue: hot or not?
Iedereen houdt van de geur van vlees op de grill, van de sfeer rond het vuur en van het gezellig samen zijn tijdens een barbecue. ...
Hummus van gerookte pompoen
De voorbije maanden werd er al wat afgerookt ten huize Hot Cuisine de Pierre. U herinnert zich misschien de pulled pork en nu al legendarische ...