Neem een stuk vis – dat best niet veel dikker is dan zo’n 3 cm – en wrijf het in met olijfolie. In plaats van ...

Bereid eerst de marinade. Hak de look en sjalot fijn en snij vervolgens de chilipeper in fijne reepjes. Giet de wijn, de crème de cassis en olijfolie ...

Een van de betere Vlaamse klassiekers is ongetwijfeld hespenrolletjes in kaassaus. Ook bij Barbecook beamen we dit volledig. Maar witloof op een houtskoolgrill… is dat ...

Vlees op de grill – een gedachte waarvan iedereen gaat watertanden. Het genot van vlees bestaat uit verschillende elementen zoals malsheid, sappigheid, smaak, maar uiteraard ...