Iedereen houdt van de geur van vlees op de grill, van de sfeer rond het vuur en van het gezellig samen zijn tijdens een barbecue. Waarom enkel in de zomer hiervan genieten?

Het fenomeen ‘winterbarbecueën’ kennen ze al jaren in Scandinavië en Duitsland, en begint hier ook meer en meer aan populariteit te winnen. Want zelfs wanneer het bijna vriest buiten, blijft barbecueën een zalige manier om gerechten te bereiden.

In de Scandinavische levensstijl staan begrippen zoals gezelligheid, knusheid, sfeer, warmte en goed gezelschap centraal. Een duidelijkere link met barbecueën bestaat haast niet. Ook in Duitsland hechten ze ondanks de soms ietwat strenge winters veel belang aan gezellig samen zijn rond het vuur.

Stel het je voor, samen met wat vrienden een vuurtje stoken, een stuk vlees of vis op de gril en een glas glühwein in de hand. Wat wil een man nog meer?

Praktische tips:

• In de winter wordt het veel vroeger donker, dus voorzie voldoende licht. Met enkele vuurkorven bijvoorbeeld creëer je nog extra sfeer.
• Zorg voor voldoende warmte met een sfeervolle Barbecook vuurkorf, vuurschaal of met Barbecook Kuro.

Winterfood tips:

• Imponeer jouw gasten en verval niet in de typische zomerslaatjes, maar kies voor iets gewaagdere gerechten op de barbecue. Gril eens wintergroenten zoals pastinaak, witloof of knolselder bijvoorbeeld. Een echte aanrader is geroosterde prei met een potje pesto om te dippen, of wat gesmolten Camembert met stokbrood.
• Bereid een stuk wild met een krachtige jus bij op Barbecook Siesta.
• Experimenteer eens met onze Dutch Oven op Barbecook Junko voor een heerlijke maaltijdsoep, of pak uit met zelfgemaakte glühwein. Verwarm hiervoor een fles rode wijn, partjes sinaasappel, suiker, kruidnagel en een kaneelstokje. Simpel en toch indrukwekkend.
• Word de held van alle kinderen en pof wat mais tot heerlijke popcorn met onze Barbecook Popcornpan.
• Krijgen jouw gasten maar niet genoeg van de gezelligheid buiten? Geniet na het hoofdgerecht dan samen nog van geroosterde kastanjes  in de Barbecook Kastanjepan of marshmallows die je omtovert tot S’mores. Gegarandeerd succes!

11 Save to Mybarbecook