BELGIË Nederlands
Français
NEDERLAND Nederlands FRANCE Français DEUTSCHLAND Deutsch Others English
Gezond barbecueën is een kwestie van goede gewoontes

Gezond barbecueën is een kwestie van goede gewoontes

Tips & Tricks

Gezond eten is een trending  topic. Ook tijdens een barbecuemaaltijd kun je voluit gaan voor smakelijke en energieke gerechten, zonder te moeten inboeten aan bepaalde gewoontes.

Nood aan wat tips? Volg hieronder even mee:

  • Gooi je vlees niet rechtstreeks van de koelkast op de grill

Haal je vlees een uurtje voor het grillen uit de koelkast. Extra tip: je kunt je vlees enige tijd in de oven laten opwarmen op een lage temperatuur (bv. 50 °C). Zo wordt je vlees ook langzaam warm vanbinnen.

  • Laat je ingrediënten ‘rusten’

Met rustpauzes tussen koelkast en grill enerzijds, en tussen grill en bord anderzijds, is je vlees gegarandeerd malser en smaakt het ook beter.


  • Zorg ervoor dat je vuur van goede kwaliteit is

Pas de 3-secondenregel toe om te weten of je vuur grillklaar is: wanneer je je hand niet langer dan drie seconden boven het vuur kan houden, kan je beginnen grillen. Zorg ervoor dat de vlammen je vlees of vis niet raken. Verplaats je eten op het rooster of verplaats je houtskoolrooster in de hoogte.

  • Neem de algemene hygiëneregels in acht

Gebruik voor, tijdens en na het grillen huishoudpapier en folie, reinig ook je roosters frequent zodat er geen etensresten meer aan kleven


Zoals je ziet, kun je met behulp van een kleine moeite op een gezonde manier genieten van je barbecue. Neem deze essentiële gewoontes ter harte & off you go!

32 Save to Mybarbecook