BELGIË Nederlands
Français
NEDERLAND Nederlands FRANCE Français DEUTSCHLAND Deutsch Others English
HOMEMADE KIPGYROS

HOMEMADE KIPGYROS

Food & More

INGREDIENTS
Barbecook Junko
Barbecook Dutch Oven
Barbecook Houtskoolstarter
Barbecook aanmaakblokjes
Houtskool
Kipfilets
Rode en groene paprika
Ui
Rood pepertje
Voor de marinade:
4 el Olijfolie, 1 el Dubbel tomatenconcentraat, 1 kl Paprikapoeder, 1 kl Kipkruiden, 1 snuifje Gedroogde oregano, 1 el Suiker, 1 Blokje kippenbouillon verkruimeld, 1 kl Mosterd, 1 Teentje look, een snuifje peper en zout

We weten allemaal dat gyros kopen bij de slager zo veel makkelijker is dan het zelf te maken, maar de voldoening van zelfgemaakte gyros is het zeker waard om dit recept een kans te geven. We gebruiken hier de Barbecook Dutch Oven. Dit is een gietijzeren sudderpot die de warmte namelijk gelijkmatig verspreid over het volledige kookoppervlak en die warmte ook lang zal vasthouden.


Bereiding:

  1. Maak de Barbecook Junko aan met behulp van enkele aanmaakblokjes en de Barbecook Houtskoolstarter.
  2. Snijd de kipfilets in fijne reepjes.
  3. Snijd de paprika’s in reepjes, de uien in ringen en hak het rood pepertje fijn.
  4. Meng alle ingrediënten voor de marinade onder elkaar.
  5. Meng de kip met de groentjes en de marinade.
  6. Verhit een scheutje olijfolie in de Barbecook Dutch Oven.
  7. Bak hierin de kipgyros gaar
  8. Bevochtig vervolgens met 100 ml water en laat het geheel nog enkele minuutjes pruttelen.


Tip: Kook in een apart sudderpot de rijst en serveer bij de gyros.

11 Save to Mybarbecook