BELGIË Nederlands
Français
NEDERLAND Nederlands FRANCE Français DEUTSCHLAND Deutsch Others English
GLÜHSAP, EEN WINTERS DRANKJE VOOR JONG EN OUD

GLÜHSAP, EEN WINTERS DRANKJE VOOR JONG EN OUD

Food & More

INGREDIENTS
Barbecook Junko
Aantal:
10 personen
Duur:
15 à 20 minuten
Speciaal materiaal:
pollepel, Barbecook Dutch Oven of een vuurvaste oude kookpot (kan al eens wat zwart worden van de rook), tassen met handvat
Ingredienten:
3l appelsap, 5cm gember, 4 steranijs, 4 kaneelstokjes, 1 kl jeneverbessen (of kruidnagels), 1 sinaasappel (of appel of citroen), optioneel: honing
Optioneel voor de papa:
bourbon of donkere rum

Een drankje dat perfect past bij de sfeer van Koning Winter, kerstmarkten en koude avonden. Een drankje, genaamd Glühsap.

In een grote pot verwarmen we appelsap met allerlei extra smaakmakers: steranijs, citroen, kaneel, jeneverbessen, gember, etc. Even opkoken, laten trekken en je hebt een warm en kruidig drankje, dat je kinderen zeker zullen lusten. Voor de vaders, liefhebbers van de iets sterkere drankjes doen we er nog een scheutje donkere rum bij. Als je het nu niet warm krijgt,...


Tips:

  1. Kies voor kwaliteitsvol appelsap. Liefst lokaal en bio, het is de basis van je drankje.
  2. Smaakmakers kun je op voorhand snijden en klaar leggen.
  3. Laat de kinderen zelf hun citroen of sinaasappel snijden. Roeren in de potten is meer iets voor de vaders. Open vuur, weet je wel.
  4. Steranijs, gember of kaneel, het zijn voor veel kinderen onbekende dingen. Laat ze tijdens de voorbereiding ruiken, voelen en proeven. Het verruimt ongetwijfeld hun smakenpalet.
  5. Snij de appels of sinaasappels in sterretjes, maantjes of een vorm naar keuze en laat ze zwemmen in het sap. Ook het kinderoog wil ook wat.
  6. Voorzie tassen met een handvat, die zijn gemakkelijker vast te houden.
  7. Voor de vaders gieten we in de tas of beker een scheutje bruine rum, al is Bourbon in dit geval de beste match.


Bereiding

  1. Was de sinaasappel. Snij in schijven.
  2. Maak het vuur van de Junko aan: begin met enkele kleine houtblokjes en aanmaakblokjes en bouw zo het vuur verder op.
  3. Doe alles behalve de sterkedrank in de Dutch Oven en hang hem aan de haak boven het vuur. Warm zo het sap op. (Gebruik je een oude kookpot, kan je deze op het rooster van de Junko plaatsen).
  4. Roer af en toe eens in de pot.
  5. Serveer in tassen. Werk voor de vaders af met eventueel een scheutje drank.


8 Save to Mybarbecook