BELGIË Nederlands
Français
NEDERLAND Nederlands FRANCE Français DEUTSCHLAND Deutsch Others English
Geelvintonijn op twee wijzen

Geelvintonijn op twee wijzen

Food & More

Did you say tuna... Twice?

INGREDIENTS
Barbecook Carlo
Barbecook aanmaakblokjes
2 filets geelvintonijn
Olijfolie
Sesamzaad
Pijpajuin
Milde soja saus
Citroen
Peper & zout

Geelvintonijn is een middelgrote vissoort die leeft in de tropische delen van alle oceanen. Op culinair vlak is het een ware delicatesse. Tonijn is een vaste en smaakrijke vissoort, ideaal om te grillen op jouw Barbecook Carlo. We maken een pure versie en een Tatiki van tonijn. Tatiki is kort aangeschroeide tonijnfilet die koud geserveerd wordt. Eenvoudig en heerlijk!

Bereiding:

  1. Steek je Barbecook Carlo aan met behulp van 3 aanmaakblokjes en behoud makkelijk de controle over het vuur dankzij de ingebouwde ventilator.
  2. Wrijf 1 filet in met wat olijfolie.
    Wrijf de tweede in met sesamolie en wentel hem daarna in sesamzaden.
  3. Gril de pure steak kort aan, zodat hij kleurt aan de buitenkant, maar rosé blijft aan de binnenkant. Laat de Tatiki steak kort in aanraking komen met een heet grilrooster zodat de filet bleu blijft.
  4. Kruid ze af met peper en zout.
  5. Serveer de pure tonijn met grof zout en citroensap, en de Tatiki met wat pijpajuin en milde soja saus.
  6. Your choice! Take away!

Barbecook houtskool barbecue Carlo tonijnBarbecook houtskool barbecue Carlo tonijnBarbecook houtskool barbecue Carlo tonijnBarbecook houtskool barbecue Carlo tonijn

7 Save to Mybarbecook