BELGIË Nederlands
Français
NEDERLAND Nederlands FRANCE Français DEUTSCHLAND Deutsch Others English
BUTTERNUT SOEP

BUTTERNUT SOEP

Food & More

INGREDIENTS
Barbecook Junko
Barbecook Dutch Oven
Barbecook Houtskoolstarter
Barbecook aanmaakblokjes
Houtskool
Butternut pompoen
Ui
Blokjes groentebouillon
Boter
Nootmuskaat
Gedroogde basilicum

Butternut is een muskaatpompoen met oranje vlezig vruchtvlees en heeft een zoete nootachtige smaak. Het is een typische wintergroente die soms ook wordt gebruikt als vervanging voor pasta of aardappelen. Rondom het ideale hoofdingrediënt voor een volle wintersoep.

Bereiding:

  1. Maak de Barbecook Junko aan met behulp van de Barbecook houtskoolstarter en aanmaakblokjes
  2. Schil de butternut pompoen en verwijder de zaadjes.
  3. Pel de ui en snijd deze ook in kleine stukken.
  4. Stoof de pompoen en de ui aan in wat boter in de Barbecook Dutch Oven.
  5. Voeg de nootmuskaat toe en laat nog even verder stoven.
  6. Giet dan ongeveer 1,5 liter water en 4 bouillonblokjes (voor 500gram butternut) in de Dutch Oven en laat de soep een half uurtje doorkoken
  7. Mix de soep fijn en werk af met wat gedroogde basilicum. Smakelijk!


Tip: Kreeg je van je moeder of grootmoeder enkele liters soep mee om thuis op te warmen? Vergeet dan niet dat echte mannen hun soep warmen boven een authentiek houtvuur. Instant winterse gezelligheid gegarandeerd!

5 Save to Mybarbecook