Croque monsieurs
De klassieke en alom gekende croque is de croque monsieur, afkomstig uit de Franse keuken. Een croque monsieur bestaat uit twee sneetjes brood, kaas en ham. Uiteraard zijn er oneindig veel alternatieven op deze klassieker. Zo maken wij een croque met geitenkaas, honing en Italiaanse ham op de BBQ. Met dit Barbecook receptje til je de basic croque monsieur naar een hoger niveau. Zo maak je ongetwijfeld indruk op jouw gasten. Én dankzij onze Kamal kamado barbecue en de Barbecook elastische grill heb je vanaf nu geen croque monsieur machine meer nodig.
Bereiding van een croque met geitenkaas, honing en Italiaanse ham op de BBQ
Voor de bereiding van de croque monsieurs maken we gebruik van de Barbecook Kamal. Giet het roestvaststalen houtskoolmandje voor ongeveer ½ vol met houtskool en maak aan met behulp van een drietal aanmaak houtwollen. Het keramieken omhulsel rond het mandje (vuurpot) houdt de warmte perfect vast en zorgt dat de vlam er snel in zit.
Beleg een sneetje toastbrood met geitenkaas, honing en Italiaanse ham en leg er vervolgens een sneetje brood bovenop. Herhaal tot je voldoende croque monsieurs hebt voor iedereen.
Plaats de croques in het elastisch rooster, leg het vervolgens op de warme barbecue en laat grillen voor enkele minuten. Draai het elastisch rooster regelmatig om voor de perfecte croque. Na een vijftal minuten zijn de croques klaar. Snijd ze diagonaal door en serveer ze met een saus naar keuze. Wedden dat je nog nooit zo’n lekker alternatief van de croque monsieur hebt gegeten? Geniet ervan!
Serveer deze croque met geitenkaas, honing en Italiaanse ham eventueel met een salade van rucola en kerstomaatjes. Werk af met walnoten en balsamico crème. Succes gegarandeerd!
Bij Barbecook willen we het onszelf altijd zo gemakkelijk mogelijk maken. Daarom kiezen we voor het maken van de croque met geitenkaas, honing en Italiaanse ham voor het Barbecook elastisch grillrooster. Op die manier kun je zo'n 4 croques tegelijkertijd grillen en draaien. Bovendien zorgt het elastisch rooster ervoor dat de croque monsieurs tijdens het grillen niet aan het barbecuerooster blijven plakken. Uiteraard is het elastisch grillrooster ook voor andere gerechten perfect inzetbaar. Dankzij de ingebouwde veren past het rooster zich telkens perfect aan, waardoor alles stevig blijft zitten. Kortom, een must-have accessoire bij het klaarmaken van croques en andere barbecuegerechten!
