Si vous me lisez régulièrement, vous savez où j’achète ma viande. Je me fournis en effet chez le toujours sympathique Schurmans à Kortenaken. 100 % ...

Lorsqu’il s’agit de fumer du poisson, on pense généralement au fumage à froid : saumon fumé à froid ou truite fumée. Or, le poisson peut ...

Pendant un barbecue, l’odeur de la viande sur le gril, l’ambiance autour du feu et la convivialité plaisent à tout le monde. Pourquoi s’en priver ...