Chez de nombreuses personnes, le barbecue évoque d’emblée une bonne portion de viande. Trop peu d’entre elles ignorent qu’un morceau de poisson peut aussi être ...

Placez tous les ingrédients de la marinade dans un mortier et écrasez-les jusqu'à ce que vous obteniez une belle pâte. Ajoutez petit à petit l'huile ...

Pendant un barbecue, l’odeur de la viande sur le gril, l’ambiance autour du feu et la convivialité plaisent à tout le monde. Pourquoi s’en priver ...

Choisissez en premier lieu des morceaux de viande de la meilleure qualité, et enlevez la graisse superflue. Vous pouvez mariner la viande au préalable avec ...