PLANCHE A FUMER AULNE (NOUVEAU)

Planches à fumer en bois d’aulne, 2 pièces, pour un doux goût de fumée.

L’aulne convient au saumon, aux fruits de mer, à la viande de porc et à la volaille.

Laissez tremper la planche dans l’eau pendant une heure avant de l’utiliser. Faites chauffer le barbecue à 150 - 180 degrés. Mettez directement la planche au-dessus du feu et faites chauffer jusqu’à ce que la planche commence à fumer. Placez la planche dans la zone de grillade indirecte et posez le plat sur la planche. Fermez le couvercle.