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BARBECUE D’HIVER : QU’EN PENSER ?

BARBECUE D’HIVER : QU’EN PENSER ?

Conseils & astuces

Pendant un barbecue, l’odeur de la viande sur le gril, l’ambiance autour du feu et la convivialité plaisent à tout le monde. Pourquoi s’en priver l’été écoulé ?

La Scandinavie et l’Allemagne connaissent le « barbecue d’hiver » depuis des années déjà. Ici aussi, la popularité de ce phénomène ne cesse d’augmenter. Même quand le thermomètre approche des zéro degrés, la cuisine au barbecue demeure exquise.

L’art de vivre scandinave accorde une place centrale à des notions telles que la convivialité, le confort, l’atmosphère, la chaleur, tout cela entre amis. Voilà un lien on ne peut plus clair avec le barbecue. En Allemagne, malgré les hivers parfois quelque peu vigoureux, on attache aussi beaucoup d’importance aux moments passés ensemble autour du feu.

Imaginez-vous allumer un feu avec quelques amis, près d’un morceau de viande ou de poisson sur le gril et un verre de vin chaud à la main. Que demander de plus ? Barbecook bois barbecue Junko barbecue d'hiver

Conseils pratiques :

  • En hiver, la nuit tombe beaucoup plus tôt, donc prévoyez de l’éclairage suffisant. Pour ajouter à l’ambiance, quelques braseros, par exemple, feront des merveilles.
  • Veillez à produire assez de chaleur à l’aide d’un brasero Barbecook festif, d’un panier brasero ou d’un Barbecook Kuro.

Barbecook bois brasero barbecue d'hiver

Conseils culinaires pour l’hiver :

  • Impressionnez vos invités : évitez les salades d’été typiques et choisissez des plats un peu plus audacieux pour le barbecue. Grillez ainsi des légumes d’hiver tels que le panais, l’endive, ou le céleri-rave, par exemple. Parmi les mets incontournables, citons le poireau rôti à tremper dans un pot de pesto ou du camembert légèrement fondu avec une baguette.
  • Préparez un morceau de gibier au jus puissant sur Barbecook Siesta.
  • Expérimentez avec notre cocotte sur Barbecook Junko en préparant une délicieuse soupe-repas, ou faites étalage de votre vin chaud maison. À cet effet, réchauffez une bouteille de vin rouge avec des quartiers d’orange, du sucre, des clous de girofle et un bâton de cannelle. Simple et pourtant impressionnant.
  • Devenez le héros de tous les enfants et confectionnez du succulent pop-corn en faisant éclater un peu de maïs avec notre poêle à pop-corn Barbecook.
  • Vos hôtes ne se lassent pas de l’ambiance extérieure ? Après le repas principal, rassemblez-vous autour de marrons rôtis dans la poêle à marrons Barbecook ou de marshmallows version S’mores. Succès garanti !

Barbecook bois brasero popcorn

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