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COMMENT FUMER DES PREPARATIONS DANS LE FUMOIR OTTO ?

COMMENT FUMER DES PREPARATIONS DANS LE FUMOIR OTTO ?

Conseils & astuces

Le fumoir électrique Barbecook Otto brille par sa simplicité d’utilisation et vous permet de préparer des plats délicieusement fumés en un tour de main. Vous pouvez y fumer des légumes, de la viande ou du poisson. Mettez une poignée de copeaux essence fumoir macérés sur le tiroir fumoir pour jouer avec les saveurs en toute simplicité et réussir à tous les coups des classiques, comme le saumon fumé ou un filet de porc fumé.

Mais… combien de temps devez-vous fumer ces différentes préparations dans le Barbecook Otto ? Voici un récapitulatif de quelques temps de fumage :

 0,5 kg1 kg1,5 kg
Poisson15-25 min.25-35 min.35-60 min.
Crustacés et coquillages
10-15 min.25-30 min.30-35 min.
Volaille
40-45 min.50-55 min.60-65 min.
Porc30-35 min.40-45 min.50-55 min.
Boeuf20-25 min.40-45 min.50-55 min.
Agneau30-35 min.40-45 min.50-55 min.
Légumes20 min.
Pommes de terre40 min.
Epis de maïs60 min.


Ce tableau sert uniquement de point d’appui pour fumer des préparations dans le fumoir Otto. Le fumage doit être suivi attentivement, car la température peut rapidement grimper dans ces petits fumoirs. Le thermomètre à cœur sans fil est un accessoire indispensable pour le Barbecook Otto. Ce thermomètre vous permet de suivre de près la température à cœur et de contrôler parfaitement la cuisson de votre préparation. C’est parti pour le fumage !


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