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POP-CORN AU CARAMEL ET AUX NOIX DE PÉCAN

POP-CORN AU CARAMEL ET AUX NOIX DE PÉCAN

Food

INGREDIENTS
Maïs à pop-corn
un peu d’huile d’arachide ou de maïs
une poignée de noix de pécan
sauce caramel prête à l’emploi
Pour du caramel maison :
75 g de sucre très fin, 40 g de beurre, 2 c. à s. d’eau, 4 c. à s. de crème, fleur de sel
Appareil :
Barbecook Junko & poêle à pop-corn
Nombre de personnes :
10
Durée :
15 à 20 minutes

Le pop-corn, une recette père et enfants admis à essayer lors d’une journée passée agréablement près d’un feu. Oui, tout simplement du pop-corn. Même si nous le décorons de quelques noix et de sauce caramel. Vous n’avez rien d’un cordon-bleu ? Pas grave, cette recette s’adresse aussi aux nuls en cuisine.

Quel plaisir de regarder un film ensemble en puisant dans un grand bol de pop-corn ! Pour augmenter encore votre bonheur, allumez un feu un jour d’automne, placez-y une poêle pop-corn et préparez du pop-corn à déguster confortablement en bonne compagnie. Évidemment, rien ne vous empêche de le faire en été, au coucher du soleil, avant de vous glisser sous la tente.


Quelques astuces

  • Un feu ouvert et des enfants ne font pas bon ménage ; de la prudence supplémentaire s’impose. Se brûler... ça fait mal.
  • Les enfants peuvent déjà verser la sauce prête àl’emploi et les noix sur le pop-corn. Par contre, il vaut mieux laisser à papala préparation du pop-corn.
  • Avec un peu de sucre, le pop-corn ravit déjà vos papilles. Garnissez-le à votre manière. Sauce au chocolat, épices exotiques ou d’ici, caramel et noix.


Préparation

  1. Hachez grossièrement les noix.
  2. Allumez le feu du Barbecook Junko. Enduisez la poêle pop-corn d’un peu d’huile. 
  3. Mettez-y les grains de maïs et placez-la sur le feu. Attendez que les grains éclatent. Agitez-les régulièrement.
  4. Mélangez le pop-corn, les noix et le caramel.


Pour le caramel :

  1. Prenez une casserole antiadhésive. Faites fondre le sucre dans l’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel brun clair.
  2. Déglacez à l’aide de la crème. Ajoutez les morceaux de beurre. Touillez bien l’ensemble. Attention, c’est vraiment très chaud. Laissez refroidir un moment, puis versez dans un pistolet pulvérisateur ou conservez dans un bocal.


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