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Bien plus que des radis

Bien plus que des radis

Food

INGREDIENTS
Barbecook Carlo
Briquettes Barbecook
Piques à brochettes
Dés de poulet
Fenouil
Radis
Pour la marinade :
Chimay
Miel
Coriandre
Sauce soja douce
Cumin
Poivre et sel

Le succès d’un mélange audacieux. Conviez l’été à votre table avec cette délicieuse brochette colorée marinée dans de la bière du terroir. Une divine bouchée apéritive sur votre Barbecook Carlo, ou une touche fraîche lors d’un dîner convivial. Vous n’avez que l’embarras du choix !

Préparation :  

Marinade :

  • Émincez la coriandre et mettez-la dans un bol en y ajoutant une demi-bouteille de Chimay.
  • Incorporez-y la sauce soja et le miel ainsi que le reste des épices.
  • Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une couche égale de marinade.
  • Faites mariner le poulet au moins une heure.

Grillade :

  • Allumez Barbecook Carlo à l’aide de trois briquettes et servez-vous du ventilateur intégré.
  • Testez la température de votre foyer en plaçant vos mains environ dix centimètres au-dessus de celui-ci. Vous tenez ainsi trois secondes au maximum ? Alors, vous pouvez commencer la grillade !
  • Grillez les brochettes jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point. Pendant la grillade, continuez à arroser le poulet de marinade, afin de conserver la saveur et le jus.

Bon appétit !

Barbecook barbecue au charbon de bois pouletBarbecook barbecue au charbon de bois pouletBarbecook barbecue au charbon de bois poulet

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