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GYROS DE POULET FAIT MAISON

GYROS DE POULET FAIT MAISON

Food

INGREDIENTS
Trépied Junko Barbecook
Cocotte Barbecook
Activateur de charbon de bois Barbecook
Briquettes Barbecook
Charbon de bois
Filets de poulet
Poivrons rouges et verts
Oignon
Un piment rouge
Pour la marinade :
4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de double concentré de tomates, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café d’épices pour poulet, 1 pincée d’origan séché, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 bloc de bouillon de poule, émietté, 1 cuillère à café de moutarde, 1 gousse d’ail, une pincée de sel et de poivre

Nous savons tous qu’il est bien plus facile d’acheter du gyros chez le boucher que de le préparer soi-même. Toutefois, la satisfaction de cuisiner soi-même du gyros vaut indéniablement la peine de tester cette recette. Pour ce faire, nous utiliserons la cocotte Barbecook. Il s’agit d’une cocotte en fonte, qui répartit progressivement la chaleur sur toute la surface à cuire, mais qui va également conserver cette chaleur longtemps.


Préparation :

  1. Allumez le trépied Junko de Barbecook à l’aide de quelques briquettes et de l’activateur de charbon de bois Barbecook.
  2. Découpez les filets de poulet en fines lamelles.
  3. Découpez les poivrons en lamelles, les oignons en rondelles et hachez finement le piment rouge.
  4. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade.
  5. Mélangez le poulet aux légumes et à la marinade.
  6. Faites chauffer un soupçon d’huile d’olive dans la cocotte Barbecook.
  7. Faites cuire le gyros de poulet dans la cocotte.
  8. Arrosez ensuite de 100 ml d’eau et laissez mijoter le tout quelques minutes.


Conseil : faites cuire le riz dans une cocotte séparée et servez-le avec le gyros.

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