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CAKE À L’ORANGE AU FEU

CAKE À L’ORANGE AU FEU

Food

INGREDIENTS
Barbecook Jura
25g de chocolat noir
2 càs de cacao
4 œufs
250g de beurre
150g de sucre
250g de farine
6 oranges
Pour la garniture : noix, meringue, menthe, coulis, ...

Nous optons cette fois pour un dessert. Simple, savoureux et peut-être un peu surprenant. Nous réalisons un cake dans une orange dans un feu ouvert. Ce n’est pas cool, ça ?

Et ce n’est pas très compliqué. Vous réalisez une pâte de quatre-quarts, le cake de base, vous évidez une orange, vous la remplissez de la pâte, vous l’enroulez de papier aluminium, vous la jetez dans le feu et vous attendez. La chaleur du feu cuit le gâteau et l’orange donne, comment dire, un léger goût d’orange.

Finissez avec un coulis de fruits, des noix, des marshmallows, des morceaux de chocolat, ... En d’autres termes, tout ce que vous voulez.


Quelques conseils :

  • Nous ne devons peut-être plus le répéter, mais nous le faisons quand même. Attention avec le feu. Surtout lorsqu’il y a des enfants autour.
  • Faites donc attention lorsque vous les posez dans le feu mais aussi lorsque vous les retirez du feu et les ouvrez.
  • Nous optons pour une pâte à quatre-quarts. Nous pouvons naturellement essayer avec une farine sans gluten.


Préparation:

  • Battez le beurre avec le sucre.
  • Ajoutez les œufs.
  • Mélangez la farine, le cacao et les morceaux de chocolat.
  • Coupez un petit couvercle de l’orange. Évidez. Vous pouvez manger la chair de l’orange ou la mixer pour en faire du jus.
  • Remplissez de pâte.
  • Fermez avec le couvercle et enveloppez dans une feuille d’aluminium.
  • Chauffez le feu sur le Barbecook Jura
  • Posez les oranges sur les bords du feu, pas tout à fait dans le feu.
  • Cuisez-les 20 à 30 minutes (selon leur position par rapport au feu)
  • Retirez-les du feu et ouvrez-les. Garnissage au choix. Bon appétit !


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