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Sole au légumes grilles

Sole au légumes grilles

Food

Prise du jour

INGREDIENTS
Barbecook Karl
Briquettes Barbecook
Sole
Courgette jaune
Poivron vert
Piment rouge doux allongé
Fenouil
Huile d’olive
Poivre & sel

À gril stylé, recette stylée Par une chaude journée estivale, rien de tel qu’un poisson délicieusement léger. Le filet de sole, mets de haute qualité, se vend toute l’année, mais c’est de juin à janvier qu’il est le meilleur. En plein dans les mois d’été donc, la période idéale pour un succulent barbecue. La chair de ce poisson est ferme, douce et juteuse. Avec Barbecook Karl, il devient le plat vedette de votre table de jardin !

Préparation:

  1. Découpez les légumes en gros morceaux et assaisonnez de poivre et de sel.
  2. Allumez votre Barbecook Karl à l’aide de trois briquettes. Contrôlez facilement votre foyer grâce au ventilateur intégré.
  3. Enduisez la sole d’huile d’olive des deux côtés. Faites de même pour les légumes.
  4. Testez la température de votre foyer grâce à la règle des trois secondes. Placez vos mains environ dix centimètres au-dessus du charbon de bois. Si vous ne pouvez pas rester ainsi plus de trois secondes, vous pouvez commencer la grillade.
  5. Grillez les légumes et la sole.
  6. Assaisonnez de poivre et de sel et bon appétit !

Barbecook barbecue au charbon de bois Karl soleBarbecook barbecue au charbon de bois Karl soleBarbecook barbecue au charbon de bois Karl sole

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