chilli pepper

Trois conseils pour un BBQ sain


Quiconque pense à une belle soirée d'été pense automatiquement à un barbecue. C'est toujours un véritable festin avec diverses viandes combinées à du pain, des salades et des sauces. Ce n'est pas toujours très sain… loin de là ! Or, nous attachons de plus en plus d’importance à un mode d’alimentation sain et à des repas équilibrés. Grâce à ces quelques conseils, vous pouvez profiter d’un savoureux barbecue sans vous soucier des calories que vous consommez.

Conseil 1 : choisissez des viandes maigres ou du fait maison

Beaucoup de gens ne jurent que par la viande lorsqu’ils pensent au barbecue ! Quoi de plus tentant qu’une énorme côte à l’os pour régaler tous vos invités. Mais n’hésitez pas à privilégier des viandes plus saines – les viandes blanches - qui plairont elles aussi beaucoup à vos invités grâce à un bon assaisonnement. Marquez des points avec un bon filet de poulet ou de dinde. Les viandes préparées industriellement pour le barbecue sont aussi souvent plus salées et grasses. Préparez vos propres hamburgers avec la presse à hamburgers de Barbecook pour contrôler la qualité de la viande hachée que vous utilisez. N’oubliez pas que vous pouvez parfaitement préparer du poisson au barbecue, éventuellement en papillote à l’aide des sacs à barbecue de Barbecook. Il y en a pour tous les goûts. On peut aussi tout à fait se passer de viande ou de poisson, d’où notre second conseil !

Conseil 2: variez avec des légumes

Outre un morceau de viande, vous pouvez également faire griller des légumes. Les légumes grillés ne sont pas seulement délicieux, ils contiennent également une quantité énorme de nutriments essentiels. Avec beaucoup de légumes, vous créez une belle palette de couleurs dans votre assiette. Par exemple, vous pouvez mettre sur une brochette des rondelles de courgettes, des poivrons rouges, quelques petites tomates et des champignons et les laisser griller sur votre barbecue. Mais vous pouvez aussi préparer une belle salade avec des légumes frais en accompagnement. N'ajoutez pas d'huile ou de vinaigrette, afin qu'ils restent bien croustillants. De cette façon, chacun à table peut ajouter à la salade une vinaigrette à son goût. Bref, tout le monde est content ! 

Conseil 3 : un dessert BBQ fruité

Une chaude soirée d'été appelle une glace bien fraîche. Néanmoins, vous pouvez aussi terminer un barbecue avec d'autres alternatives saines, comme faire griller des fruits. C’est non seulement très savoureux, mais aussi super simple. La seule chose dont vous avez besoin, c'est d'un fruit qui soit tout juste mûr, beau et ferme. Le type de fruit le plus populaire au barbecue est l'ananas en tranches. Un autre dessert classique que tout le monde apprécie : des bananes fourrées avec des morceaux de chocolat noir et enveloppées dans du papier d'aluminium. Le choix est vaste !


Grâce à ces 3 conseils simples, votre prochain barbecue sera à le fois sain et délicieux. Bon appétit !