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WIE LANGE RÄUCHERT MAN IN DEM OTTO?

WIE LANGE RÄUCHERT MAN IN DEM OTTO?

Tipps & Trick

Der elektrische Räucherofen Barbecook Otto zeichnet sich durch seine einfache Handhabung und herrlich geräucherte, im Handumdrehen zubereitete Gerichte aus. Sie können sowohl Gemüse, Fleisch als auch Fisch darin warm räuchern. Mit einer handvoll eingeweichter Räucherspäne in der Räucherlade können Sie mühelos verschiedene Aromen ausprobieren und mit Klassikern wie geräuchertem Lachs oder einem warm geräucherten Schweinefilet werden Sie garantiert punkten können.

Aber wie lange muss man nun die verschiedenen Zubereitungen in dem Barbecook Otto räuchern? Wir werden einige der vorgesehenen Räucherzeiten gern eben für Sie zusammenfassen:

 0,5 kg1 kg1,5 kg
Fisch15-25 min.25-35 min.35-60 min.
Meeresfrüchte
10-15 min.25-30 min.30-35 min.
Geflügel40-45 min.50-55 min.60-65 min.
Schweinefleisch
30-35 min.40-45 min.50-55 min.
Rindsfleisch20-25 min.40-45 min.50-55 min.
Lamm30-35 min.40-45 min.50-55 min.
Gemüse20 min.
Kartoffel40 min.
Maiskolben60 min.


Diese Tabelle dient nur als Orientierungshilfe für das Räuchern in dem Otto. Da die Temperatur in diesem kleinen Räucherofen schnell ansteigen kann, muss man den Räuchervorgang aus nächster Nähe verfolgen. Ein unverzichtbares Accessoire für den Barbecook Otto ist die drahtlose Kerntemperatur-Sonde. Auf diese Weise können Sie die Kerntemperatur im Auge behalten und haben somit die vollständige Kontrolle über die Garzeit Ihrer Zubereitung. Smoke on!


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