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Hünchen-fenchel-radieschen in Chimay

Hünchen-fenchel-radieschen in Chimay

Food & More

Der etwas andere Spieß

INGREDIENTS
Barbecook Carlo
Barbecook Zündwürfel
Spieße
Gewürfeltes Hühnchenfleisch
Fenchel
Radieschen
Für die Marinade:
Chimay
Honig
Koriander
Milde Sojasoße
Kümmel
Pfeffer und Salz

Eine gewagte aber gelungene Kombination. Lassen Sie den Sommer auf sich zukommen, mit diesem farbenfrohen Spieß, mariniert in leckerem belgischem Bier. Eine köstliche Vorspeise von Ihrem Barbecook Carlo, oder eine erfrischende Nachspeise bei einem gemütlichen Abendessen. Sie haben die Wahl!

Zubereitung:  

Marinieren:

  • Korianderblättchen hacken und mit einer halben Flasche Chimay in eine Schüssel geben.
  • Honig, Sojasoße und die restlichen Kräuter zugeben.
  • Alles zu einer geschmeidigen Marinade verrühren.
  • Hühnchen für mindestens eine Stunde in die Marinade geben.

Grillen:

  • Zünden Sie Ihren Barbecook Carlo mithilfe von 3 Zündwürfeln dem eingebauten Ventilator an.
  • Testen Sie, ob der Grill bereit ist, indem Sie Ihre Hände mit etwa 10 cm Abstand über die Holzkohle halten. Wenn Sie das höchstens 3 Sekunden lang aushalten, kann es losgehen.
  • Grillen Sie die Spieße, bis das Hühnchen ganz durch ist. Streichen Sie das Hühnchen beim Grillen immer wieder mit Marinade ein, damit es saftig bleibt.

Guten Appetit!

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