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Kleine Seezunge mit gegrilltem Gemüse

Kleine Seezunge mit gegrilltem Gemüse

Food & More

Fang des Tages

INGREDIENTS
Barbecook Karl
Barbecook Zündwürfel
Kleine Seezunge
Gelbe Zucchini
Grüne Paprika
Rote Spitzpaprika
Fenchel
Olivenöl
Pfeffer und Salz

Zu einem stilvollen Grill gehört ein stilvolles Rezept. Es gibt nichts Besseres für einen warmen Sommertag als einen köstlichen, leichten Fisch. Zungenfilet ist eine hochwertige Sorte, die man das ganze Jahr über bekommen kann, aber zwischen Juni und Januar ist sie am besten. Genau in den Sommermonaten also – die beste Zeit für einen schönen Grillabend. Das Fischfleisch ist fest und zugleich zart und saftig. In Kombination mit Barbecook Karl ein garantierter Erfolg auf Ihrem Gartentisch!

Zubereitung

  1. Gemüse in grobe Würfel schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen.
  2. Zünden Sie Ihren Barbecook Karl mithilfe von 3 Zündwürfeln an. Halten Sie Ihr Feuer dank des eingebauten Ventilators ganz einfach unter Kontrolle.
  3. Reiben Sie die Seezunge von beiden Seiten mit Olivenöl ein. Auch das Gemüse mit etwas Olivenöl mischen.
  4. Testen Sie mit der 3-Sekunden-Formel, ob der Grill heiß genug ist. Halten Sie Ihre Hände mit etwa 10 cm Abstand über die Holzkohle. Wenn Sie das nicht länger als 3 Sekunden aushalten, sind Sie grillbereit.
  5. Grillen Sie das Gemüse und die Seezunge.
  6. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, guten Appetit!

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