Geräucherter Lachs - auf Mojito-Art
Kalt Geräucherter Lachs mit Whisky
Selbstgeräucherter Lachs mit Bruichladdich-Whisky
Vor dem Räuchern muss das Produkt in einer Salzmischung eingepökelt werden. Das Salz wird mit Gewürzen vermischt. Mit dem letzten Schuss meines Lieblingswhiskys reibe ich …
Gegrillter Lachs nach Thai-Art
Gib alle Zutaten für die Marinade in einen Mörser und stampfe diese, bis sich eine schöne Paste gebildet hat. Öl und Fischsauce nach und nach …
Lachs-Papillote
Nach Geschmack hinzufügen: Olivenöl.Schneiden Sie die weißen Lauchstangen in feine Scheiben und braten Sie sie in etwas Olivenöl an. Löschen Sie mit Weißwein und Zitronensaft. …