Makrele ist wie alle anderen fetthaltigen Fischsorten reich an Omega 3, also eine gesunde Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Diese Fischsorte können Sie problemlos bei …

Mediterrane Düfte auf einem echten Holzfeuer, keiner kann dem widerstehen. Gambas sind große Garnelen (keine Langusten) und fühlen sich auf dem Grill wie Zuhause an. …

Jeder liebt den Geruch von Fleisch auf dem Grill, der Atmosphäre rund ums Feuer und das gemütliche Beisammensein beim Grillen. Warum soll man das nur …

Viele Menschen denken beim Grillen sofort an ein gutes Stück Fleisch und ihnen ist nicht immer bewusst, dass auch Fisch etwas ganz Köstliches auf dem …

Gegrillter Fisch nach Thai-Art (Pla Pao ปลาเผา) gehört zu meinen Favoriten, wenn es sich um gegrillten Fisch handelt. Ich erinnere mich noch sehr wohl daran, …

Der Gelbflossen-Thun ist ein mittelgroßer Fisch, der in den tropischen Teilen aller Ozeane vorkommt. Kulinarisch gesehen ist er eine wahre Delikatesse. Thunfisch ist eine feste …

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Oftmals sind die besten Rezepte die mit der einfachsten Zubereitung. Räuchern wird zum Kinderspiel mit dem Barbecook Otto. Dieser elektrische Räucherofen macht Warmräuchern für jeden …

Diese Fischpäckchen sind perfekt für einen Grillabend: Sie sind nicht mehr als ein paar Minuten mit der Vorbereitung beschäftigt, und wenn Sie möchten, können Sie …

Essen räuchern war früher die Möglichkeit, es länger haltbar zu machen. Heutzutage ist räuchern wieder der letzte Schrei! Nicht nur Sternchefs sind davon begeistert, sogar …

Gib alle Zutaten für die Marinade in einen Mörser und stampfe diese, bis sich eine schöne Paste gebildet hat. Öl und Fischsauce nach und nach …

Das Huhn und die Chipolata auf der Grillplatte anbraten (auf 180°C) und anschließend zur Seite legen. Danach den Lachs und die Scampis auf der Grillplatte …

Nach Geschmack hinzufügen: Olivenöl.Schneiden Sie die weißen Lauchstangen in feine Scheiben und braten Sie sie in etwas Olivenöl an. Löschen Sie mit Weißwein und Zitronensaft. …

Mit Marinaden verleihen Sie Ihren Fleisch-, Fisch- oder Gemüsezubereitungen einen köstlichen Geschmack und garantieren Sie, dass sie nicht am Grill kleben bleiben.Für Marinaden gibt es …

Streichen Sie eine Fischscheibe, die vorzugsweise nicht viel dicker als ca. 3 cm ist, mit Olivenöl ein. Sie können auch den Barbecook Rost mit Öl …

Mit dem Räuchern anzufangen ist ganz und gar nicht ungesund. Im Gegenteil, das Räuchern ist eine dersaubersten und gesündesten Arten, Lebensmittel zuzubereiten, weil hierzu kein …