Cuberdons? Bitte was?
Cuberdons bestehen aus Zuckermasse, Gummi arabicum und natürlichen Aromen auf der Basis von Himbeeren und roten Früchten. Den Geschichtsbüchern zufolge wurde das Cuberdon-Rezept zufällig von einem Apotheker aus Gent entdeckt. Seitdem sind die Cuberdons nicht mehr vom Genter Groentenmarkt wegzudenken. Anfang 2015 fand auf diesem Platz der „Neuzekes-Krieg“ statt. Mittlerweile gibt es bereits zahlreiche Varianten der bekannten Cuberdons. Und so werden die süßen Happen auch mit Zitronen-, Bananen-, Ananas-, Kiwi-, Veilchen-, Anisgeschmack und in vielen weiteren Geschmacksrichtungen verkauft, aber die originalen Cuberdons sind und bleiben unser ultimativer Favorit.
Zubereitung: Papillote mit roten Früchten und Cuberdons vom Grill
Wir bereiten dieses köstliche Sommerdessert auf dem Holzkohlegrill Edson von Barbecook zu. Dieser ist ein 2-in-1-Grill: Er kann nicht nur als Grill, sondern auch als Stehtisch verwendet werden – ideal für einige Drinks vor und/oder nach Ihrer Grillparty.
Zünden Sie den Edson-Grill mit einem Holzkohle-Starter an. Legen Sie ein paar Zündwürfel auf das untere Gitter und platzieren Sie den Holzkohle-Starter darüber. Befüllen Sie den Starter mit Holzkohle und zünden Sie die Zündwürfel durch eines der Löcher am Boden des Holzkohle-Starters an. Sobald die glühenden Kohlen mit einer dünnen Schicht grauen Asche bedeckt sind, geben Sie diese in die Schale. Auf geht’s!
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren mit den Blaubeeren und den Himbeeren vermengen. Die Flasche Kirschbier über die Früchte gießen. Die Cuberdons in je zwei Hälften und zu den Früchten geben. Vier Grillbeutel mit dem Obst und den Cuberdon-Stücken füllen. Die Grillbeutel ca. 20 Minuten lang auf dem Grill Edson grillen. Passen Sie gut auf, wenn Sie die Grillbeutel vom Grill nehmen, da sie sehr heiß werden. Unsere roten Barbecook-Handschuhe bieten Ihnen optimalen Schutz beim Grillen.
Den Inhalt der Beutel in schöne Schälchen geben und mit einer Kugel Erdbeereis servieren.
Ihre Gäste werden sich die Finger nach diesem Dessert lecken!
