Côte à l'os mit Knoblauchpaste vom Grill


Es ist nun wahrlich kein Geheimnis, dass Belgier gerne Fleisch essen, und was gibt es Schöneres als ein klassisches Côte à l'os vom Grill? Côte à l'os – etwas Besseres die Auswahl an belgischem Grill-Rindfleisch nicht zu bieten! Das Côte à l'os ist ein Rippenstück mit Knochen. Der Knochen sorgt für einen köstlichen Geschmack. Für dieses Rezept verwenden wir Simmentaler Rindfleisch, da dieses Côte à l'os normalerweise eine sehr feine Struktur hat und eine gute Fettdurchdringung aufweist. Simmentaler Rindfleisch zeichnet sich durch einen vollmundigen Geschmack aus und benötigt keine intensiven Gewürze, Marinaden oder zusätzlichen Saucen. So zaubern Sie auch mit wenig Arbeit ein vorzügliches Côte à l'os.