Chili con Carne vom Grill


Mexiko – da denkt man sofort an Mariachi, Sombrero und Tequila. Doch auch die mexikanische Küche kann sich sehen lassen. ¡Caramba!


In der mexikanischen Küche verschmelzen mehrere Einflüsse. Die aztekische Kultur bildet das Fundament, aber auch die spanische und französische Küche haben einen enormen Einfluss gehabt. Die bekanntesten mexikanischen Gerichte sind Tacos, Burritos und Guacamole, aber auch Chili con Carne wird immer beliebter.


Chili con Carne ist ein Eintopf aus Fleisch und Chili. Das beliebte Gericht stammt aus dem Grenzgebiet zwischen Mexiko und den USA und wurde ursprünglich aus Büffelfleischstücken hergestellt.