Pizza met vijgen, brie en tijm op de BBQ


Barbecook to the rescue! Ben jij een echte pizzalover en heb je nood aan wat inspiratie? Dan is deze pizza met vijgen, brie en tijm zeker iets voor jou! Dit is het ideale recept voor een gezellige vrijdagavond. Vijgen zijn heerlijk zoet en dus een lekker verrassend ingrediënt voor op pizza. Het vijgenseizoen loopt van juli tot en met oktober. Toch zijn ze het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt waardoor je deze pizza bijvoorbeeld ook in de lente kunt klaarmaken bij de aftrap van het barbecueseizoen. In dit recept maken we het pizzadeeg volledig zelf, net zoals de échte Italianen dat doen. Ready to taste the fun?