Licht gerookt witblauw op de BBQ


Een goed stuk vlees op de barbecue smaakt altijd! En als we dan al eens voor vlees gaan, waarom niet voor een product van eigen bodem? Onder het motto ‘eat local, eat fresh’ kiezen we voor Belgisch witblauw, BWB, ook wel gekend als ‘blanc bleu belge’ ofte BBB. In dit recept gaan we voor licht gerookt witblauw op de BBQ. Let’s do this!