Saumon fumé style mojito


La plupart des gens sont tentés d'acheter du saumon fumé au supermarché ou chez le poissonnier, mais saviez-vous que vous pouvez également fumer du saumon vous-même ? Le saumon est alors fumé à l'aide d'un fumoir. Cela prend du temps (prenez-y vous bien à l’avance), mais le résultat est vraiment fantastique ! Dans cette recette, nous réalisons du saumon fumé à froid que nous servons sur des blinis avec un nappage crémeux de sauce mojito. Ambiance festive garantie !