Chili con carne au BBQ


Tout le monde connaît le Mexique comme le pays des mariachis, du sombrero et de la tequila, mais la cuisine mexicaine mérite aussi d'être découverte. ¡Caramba!


La cuisine mexicaine est une fusion de différentes cuisines. Sa base se trouve dans la culture aztèque. Les cuisines espagnole et française ont également eu une énorme influence. Les plats mexicains les plus connus sont bien sûr les tacos, les burritos et le guacamole, mais le chili con carne gagne également en popularité !


Le chili con carne est un ragoût composé de viande et de piment. L'origine de ce plat populaire se situe dans la zone frontalière entre le Mexique et les États-Unis. Il était à l'origine fabriqué avec des morceaux de viande de buffle.