Boulettes Moink au fumoir


Les boules Moink sont un amuse-bouche délicieux et original très apprécie dans la cuisine américaine. Kesako ? Le nom "moink balls" vient de la combinaison de "Mooo" et "Oink", un mot valise contractant le meuglement d’une vache (Mooo en anglais) et le grognement d’un porc (Oink en anglais), pour rappeler l’alliance de la viande hachée et du bacon. Nous enrobons ces boulettes d’un rub et les fumons pendant un long moment. Saveur garantie !