Les assaisonnements pour barbecue sont idéaux lors d'un barbecue, car avouons-le : lors d’un barbecue, on veut tous que le goût soit au rendez-vous ! Faire mariner vos plats, les enduire avec un délicieux « rub » ou simplement bien les assaisonner pendant la cuisson sur le grill fait déjà beaucoup, mais donner un soupçon de saveur supplémentaire à vos aliments est une parfaite touche finale ! Outre les épices pour feu de barbecue, Barbecook propose également de nombreux assaisonnements pour barbecue afin d'ajouter une saveur fumée subtile (ou moins subtile !) à vos ingrédients. A vous de les découvrir…
Barbecook propose une large gamme d’articles qui donneront une irrésistible saveur fumée à vos plats. Vous pouvez choisir entre les copeaux de fumage, les morceaux de bois ou la poudre de fumage. Les copeaux de fumage et les morceaux de bois sont utilisés pour le fumage à chaud. Vous les laissez tremper dans l'eau et les déposez sur vos charbons incandescents, vous les enveloppez dans du papier d'aluminium ou vous les placez dans une boite de fumage universel. La poudre de bois, en revanche, est utilisée pour le fumage à froid et doit être placée dans un générateur de fumée froide. Les éléments de fumage pour barbecue mentionnés ci-dessus sont disponibles en différentes saveurs. Pensez au hêtre, à l’aulne, au vin rouge, à la cerise, à la pomme ou même au whisky Jack Daniels, plus original ! On a déjà l’eau à la bouche rien que d’y penser !
