Hoe bereid ik aardappelen op mijn barbecue?

Food & More

Er bestaan verschillende manieren om aardappelen te grillen op je barbecue. Eén van de meest gekende methodes is om de aardappelen stuk voor stuk in te pakken in een vel aluminiumfolie. Op de folie giet je eerst een eetlepel olijfolie en die kruid je naar smaak met peper, zout of andere kruiden. Leg vervolgens de aardappel op de olie en vouw de folie dicht. Je hoeft de aardappel niet in één stuk te laten, je kunt hem ook in schijfjes snijden.

Je kunt de aardappel ook rechtstreeks op de barbecue grillen. Dan snij je hem best in niet al te dunne schijven of stukken, zodat hij niet tussen het rooster valt. Wrijf de aardappelschijfjes in met (gekruide) olie. Als je de aardappelen op deze manier bereidt, dan zul je ze wel aandachtig in het oog moeten houden.

Hou er ook rekening mee dat als je aardappel nog rauw is vooraleer je hem op de barbecue legt, hij redelijk wat tijd nodig heeft vooraleer hij klaar is. Wil je die kooktijd verminderen, kook je aardappelen of aardappelschijfjes dan eerst een tiental minuten in kokend water. Laat ze daarna uitlekken en leg ze op de barbecue. Vijf tot tien minuten later zijn je aardappelen al klaar!

45 Save to Mybarbecook
BORN FROM STEEL, RAISED BY MEN