Hoe grill ik vis op mijn barbecue?

Food & More

Neem een stuk vis – dat best niet veel dikker is dan zo’n 3 cm – en wrijf het in met olijfolie. In plaats van de vis kun je ook het Barbecook grillrooster inwrijven met olie. Dit moet je doen om te voorkomen dat je vis aan het Barbecook rooster zou blijven hangen. Je kunt de vis ook naar eigen smaak kruiden.

Plaats de vis vervolgens (met de huid naar beneden) op de grill en braadt hem boven een middelmatig vuur. Draai de vis regelmatig om, want vis bakt snel!

Je stuk vis is gaar als het zijn doorschijnende kleur verloren heeft, maar nog steeds sappig is. Een trucje is om met een vork in het dikste stuk van het stuk vis te prikken: als de vis gemakkelijk afbladert, is hij klaar!

Vissoorten als zalm en heilbot kun je gemakkelijk grillen. Aan kleinere vissoorten, zoals forel of platvis, moet je extra aandacht besteden omdat ze delicater zijn.


Aanbevolen Barbecook accessoires voor vis
 

            

21 Save to Mybarbecook
BORN FROM STEEL, RAISED BY MEN