Kürbissuppe

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INGREDIENTS
600.00 g
Kürbis
1.00 St
Mohrrüben
2.00 St
Kartoffeln
1.00 St
Zwiebeln
1.00 St
Staudensellerie
100.00 ml
Vollmilch
2.00 l
Wasser
3.00 St
Hühnerbrühe
Nach Geschmack hinzufügen
Butter, Pfeffer und Salz

Die Butter aufwärmen und hierin die fein geschnittene Zwiebel dünsten. 

Mohrrübe, Sellerie, Kartoffeln und Kürbis zugeben, und eine kurze Zeit garen lassen.

Anschließend Wasser und Brühwürfel zugeben, und alles zum Kochen bringen. 

20 Minuten durchkochen und dann gut umrühren. 

Die Milch dazugeben und nach Geschmack Pfeffer und Salz.

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